2013年08月03日
祝 再 開
お気に入りは卵焼そば真ん中にあるのは練唐辛子
練唐辛子はお願いすれば冷蔵庫から出してくれます
高級調味料ピヤーシ常備、水も美味しい水です
薄焼き卵・ふーちばー・ネギ・カマボコ(ゴボウ)で450円也
小麦高騰で50円値上げしました替え玉は100円のままです
他トッピングは生卵に肉(赤身)と普通の三枚肉やソーキはありません
出汁も赤みがかっていて明らかにおきなわそばのそれと異なります
外観だって独特です若狭の住宅街に突然ド派手なテント
しばらく休業していた若狭パーラーが再開しました
沖縄そば屋では異色の存在こだわりのそば屋さんです
ふーちばーは丁寧に大き目の葉だけ摘んで使います
ネギは切ってから扇風機の風を当てます
『水分を飛ばすんだよ冷蔵庫で凍らないように』
おじいが人差し指で自分の頭をトントンしました、また大汗かきに伺います
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Posted by P ⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢⃢ロear at 13:18│Comments(0)
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